Article mis à jour le 1 février 2026.
Dans cet article, qui s’allongera au fur et à mesure de ma propre aventure zéro déchet, vous trouverez les recettes simples, naturelles et faciles à réaliser sans déchet.
Table des matières
Repas végétariens
Sites de recettes végétariennes
Bio-Planet propose plein de recettes végétariennes appétissantes à cette adresse : https://www.bioplanet.be/fr/recettes/themes/vegetarien?gad_campaignid=1531859917&gad_source=1&gclid=Cj0KCQiA7fbLBhDJARIsAOAqhseHajb7A2U4WnDB7aXI61gdKxViK05B01qIaVk4ViOdMaNf4iVwkfgaAtpxEALw_wcB&page=3&s_kwcid=AL%216321%213%21612787958850%21b%21%21g%21%21menu%20v%C3%A9g%C3%A9tarien%20simple%20et%20rapide%211531859917%2157930940949&utm_campaign=be_bbp_oba_thema-vegetarisch_tsearch&utm_campaign_id=1531859917&utm_content=fr&utm_medium=paid&utm_source=google&utm_term=menu%20v%C3%A9g%C3%A9tarien%20simple%20et%20rapide.
HelloFresh propose la même chose à cette adresse : https://www.hellofresh.fr/recipes/recettes-vegetariennes
Oeufs
Curry d’oeufs avec des haricots verts et des pommes-de-terre
Pain perdu : du pain sec + du lait + des oeufs battus, faire cuire le tout dans de l’huile de tournesol, éventuellement saupoudrer de sucre, et le tour est joué.
Galettes de patate douce : https://menu-vegetarien.com/galettes-patates-douces-yaourt/
Repas végétaliens
Haricots
Haricots noirs et riz basmati
Chili +++, cumin +++, riz basmati, 1 boîte de haricots noirs cuits, 1 oignons rouge coupé en petits morceaux, 2 tomates, poivre, sel, ail en poudre.
Chili sin carne
Haricots rouges, riz basmati (2 cups), 2 oignons rouges, chili en poudre +++, ail en poudre, sel, poivre noir.
Lentilles
Boulettes de lentilles
https://www.bioplanet.be/fr/recettes/les-boulettes-de-lentilles
Dhal de lentilles corail
Purée de lentilles
Pois chiches
Pois chiches et riz basmati
https://everydaynourishingfoods.com/chickpeas-rice
One Pot Brazilian Chickpeas and Rice
Je compte bientôt essayer cette recette également.
Snacks salés
Oeufs à la diable
Friandises et mets sucrés
Manger du sucre n’est pas l’idéal, mais si vous avez une envie particulière, ou que vous voulez proposer un petit extra à vos enfants ou à vos invités, vous pouvez vous débrouiller même en ne faisant pas de déchets!
Chocolat chaud (ou froid) : 1 tasse de lait + 1 c.s. de poudre de cacao + sucre selon votre goût. Pas besoin d’acheter ces poudres toutes prêts du commerce quand c’est si facile à préparer à partir des éléments bruts! Le secret ici, c’est de bien mélanger.
Fruits en morceaux : le meilleur encas sucré et de loin. Vous verrez, quand vous arrêterez d’avoir tous ces produits alimentaires chimiques et suremballés chez vous, vous vous tournerez tout naturellement vers les fruits pour grignoter.
Limonade maison : presser un citron dans une bouteille en verre d’un litre + 2 à 5 c.s. sucre de canne (en fonction de vos goûts) + compléter avec de l’eau. Bien mélanger jusqu’à dissolution des cristaux de sucre, et réserver pendant une nuit au réfrigérateur.
Porridge au chocolat : flocons d’avoine, sucre de canne, poudre de cacao et lait
Salade de fruits : un peu de jus d’orange + des morceaux de fruits de votre choix, et le tour est joué.
Tartinades
Aubergines grillées écrasées : ajoutez un peu de sel et c’est parfait pour un sandwich.
Salade pois chiches : écrasez un bocal de pois chiches, ajoutez une cuiller à soupe de mayonnaise, mélangez bien, et vous avez une salade à tartiner qui ressemble à s’y méprendre à de la salade de thon.
Tapenade d’olives (vertes ou noires) : mixer les olives avec de l’huile d’olive (et éventuellement d’autres assaisonnement tels que tomates séchées, ail frais, etc.), et vous avez votre tapenade fraîche pour quelques centimes, contrairement à celle qui se vend dans le commerce, qui contient parfois 50% d’huile de tournesol et qui est bien moins délicieuse.
Produits pour la maison
Liquide nettoie-tout (remplace produit pour les vitres, nettoyant surfaces, anti-calcaire, etc.)
500mL d’eau + 500 mL de vinaigre blanc + 20 gouttes d’huile essentielle de votre choix pour parfumer, pour faire 1L de solution. La mienne, je la mets dans une bouteille « spray » en verre. Très pratique – on l’emporte partout avec soi dans la maison quand on est occupé à faire le nettoyage hebdomadaire.
Produit lessive
Pendant un certain temps, j’ai fabriqué un produit vaisselle à partir de savon de Marseille mais j’ai fini par simplement utiliser le bloc de savon lui-même (sur lequel je frotte l’éponge) pour nettoyer mes plats. J’enlève les résidus que le savon laisse dans l’évier à l’aide de mon nettoie-tout au vinaigre.
Produit vaisselle
Pareil pour le produit lessive : à présent, je rape simplement le savon directement dans le tambour de la machine à laver et j’ajoute une ou deux cuiller à soupe de cristaux de soude. Cela fonctionne même mieux que le produit liquide ou semi-liquide que je fabriquais auparavant.
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