Aller mieux avec Pauline

Article mis à jour le 8 janvier 2026.

Salut à tous! Dans cet article, que je construirai au fur et à mesure, je compte ajouter progressivement chaque astuce zéro déchet que je découvre au quotidien et qui me permettent de contribuer moins à la montagne de déchets que nous produisons annuellement!

Certaines de ces astuces vous aident à ne faire que des déchets recyclables et non-plastiques, car je n’ai pas encore réussi à vivre totalement sans déchet, ni encore totalement sans plastique, d’ailleurs.

Réutiliser les sachets et emballages (même les jetables)

Beaucoup d’emballages « à usage unique » et censés être « jetables » sont en fait parfaitement réutilisables si vous ne les malmenez pas trop. En lisant le livre Zéro déchet de Béa Johnson, je me suis rendu compte que c’était vraiment illogique de ma part de jeter chaque emballage « jetable » de pain ou de baguette après chaque utilisation, alors qu’ils ne sont même pas abîmés!

Vous pouvez très bien les garder et en mettre quelques-uns de chaque sorte dans votre cabas à courses, pour les ressortir au bon moment. Ils peuvent vous servir la prochaine fois que vous achetez du pain mais aussi pour acheter des fruits et légumes en vrac.

Je les utilise également quand je prépare un lunch de promenade pour les enfants. Ces emballages sont bien plus légers que les boîtes en acier inoxydable ou en verre que j’utilise en fonction du repas (je n’utilise pas de boîtes à tartine en plastique).

Acheter de seconde-main

Qui dit achat de seconde-main dit achat sans emballages. De plus, les objets ont déjà libéré leurs « gaz » nocifs de produits chimiques, et ils ont déjà été lavés plusieurs fois, ce qui réduit l’impact sur vous.

3) Réutiliser les bocaux

Au lieu de jeter tous ces bocaux que vous recevez en achetant vos produits de consommation quotidienne (pâte à tartiner, confiture, et autres), pourquoi ne pas les laver et leur redonner une deuxième vie?

De cette manière, vous faites d’une pierre deux coups. D’un côté, vous évitez le recyclage (et donc la consommation d’énergie qui y est liée) d’un bocal pour en fabriquer un autre. De l’autre côté, vous évitez l’achat d’un autre objet (ex. organisateur de stylos, organisateur de couverts, pot à maquillage dans la salle-de-bain, etc.).

Cuisiner les épluchures

Avez-vous déjà goûté des chips faites à base d’épluchures de pommes-de-terre bio frites à la poêle? C’est encore plus délicieux que des chips industrielles! Une pincée de sel, et le tour est joué!

N.B. Petite mise à jour (8/1/2026) : j’ai cessé cette pratique car j’ai découvert que les aliments frits contenaient de hauts niveaux d’acrylamide, néfaste pour la santé. Je donne donc cette astuce à titre informatif, à essayer peut-être une fois tous les x mois, mais frire des épluchures régulièrement n’est probablement pas une bonne idée.

=> À lire également, mon article : 15 astuces pour vous protéger des substances néfastes au quotidien (métaux lourds, PFAS, microplastiques,…).

5) Ne pas éplucher les légumes

Même le tas de compost, vous pouvez le diminuer en achetant des légumes bio dont vous pouvez consommer la peau sans aucun problème.

À suivre pour les prochaines astuces!

6) Recycler votre propre papier

En déménageant, j’ai encore minimalisé un peu plus et je me suis demandé si j’avais réellement besoin de ce broyeur à papier. N’y avait-il pas une façon plus simple et naturelle de détruire des documents? Ce broyeur m’a beaucoup servi, mais j’ai pris l’habitude de me poser la question de l’absolue utilité d’un objet que je possède.

J’ai donc commencé à chercher sur Internet s’il n’y avait pas de façon plus simple et ne nécessitant aucune machine pour détruire des documents et les rendre illisibles. En effet, je n’aurais pas envie d’envoyer mes documents confidentiels ou mes brouillons de livre tels quels à la décharge.

J’ai alors lu un article sur la macération du papier. Ensuite, j’ai trouvé, dans la même foulée, un article sur la fabrication artisanale de papier à la maison, sur base de papier de récupération. Cela m’a vraiment épatée de me rendre compte à quel point tout a une solution! L’être humain est vraiment fait pour s’adapter rapidement, et le minimalisme aide à retrouver ce sens de la débrouillardise.

Éliminer le nid avant d’éliminer le contenu

Une astuce qui m’a été donnée par Fumio Sasaki dans son livre L’essentiel, et rien d’autre, c’est d’éliminer le « nid » pour se débarrasser du contenu. Cette astuce était intéressante pour éliminer les tonnes de babioles que j’avais à la maison : vider les boîtes de rangement et organiser les choses sans elles. À la fin, on voyait mieux le contenu et on se rendait mieux compte de ce que l’on n’utilisait pas.

Pour les déchets, c’est pareil. Tant que j’avais accès à cet énorme bac à compost, et que je ne devais pas gérer mes déchets organiques moi-même, et que j’avais constamment un sac à plastique recyclable à disposition, je ne parvenais pas à réduire mes déchets. Pour me forcer à revoir ma consommation, j’ai décidé de rendre la production de déchets désagréable. Au début, j’ai mis le sac à plastiques sur la terrasse et je devais sortir à chaque fois que je devais jeter un emballage plastique – cela m’a vraiment fait réaliser le problème. Ma production de plastique a diminué, mais pas suffisamment. Alors, je me suis dit: « Je vais tout simplement ne plus avoir de sac à plastiques. » Je les ai mis dans la voiture, ce qui implique de devoir poser mes déchets plastiques à un endroit visible de la cuisine.

Cette technique est magique ! Je déteste réellement le plastique, et le voir posé là, sur mon étagère, me dérange. J’ai de moins en moins envie d’en utiliser. En effet, nous polluons l’environnement, mais comme nos systèmes d’élimination des déchets nous en débarrassent rapidement, nous ne voyons plus notre impact. On se fiche d’envoyer du plastique dans l’environnement. On utilise cet emballage, et après deux minutes, on le dépose dans une poubelle et on n’y pense plus. Le fait de « rester » avec mes déchets en plastique me fait me rendre compte que je « salis » notre habitat commun au quotidien.

Adapter ses achats au zéro déchet

Il y a quelques temps, quand j’ai commencé à réduire mes déchets, j’abandonnais souvent en plein magasin, découragée par l’omniprésence du plastique. Maintenant, j’ai changé mes habitudes. Pour ce qui est des fruits et légumes, par exemple, je change mes achats en fonction de l’offre en vrac du magasin.

Par exemple, si j’étais venue pour acheter des poivrons, mais que je n’en trouve pas sans plastique, et qu’au contraire il y a d’autres légumes en vrac, je change les plans et je m’adapte en fonction de ce que je trouve. Cela a beaucoup facilité ma démarche, et stimulé ma créativité culinaire !

Cuisiner la quantité nécessaire

Quand j’ai éliminé le « nid » du compost (voir astuce précédente), je me suis rendu compte que c’était une vraie galère de gérer mes déchets organiques avec la quantité de restes que je jetais actuellement. Pour ce qui est des fruits, des légumes et du pain, j’avais déjà très peu de gaspillage, mais il s’agissait surtout de pâtes et de riz cuisinés en surplus.

Le fait de peser la quantité avant de cuire aide beaucoup à diminuer le gaspillage.

Les repas zéro déchet faciles

Il faut se rendre à l’évidence, vivre sans faire de déchets dans un monde obsédé par le plastique n’est pas chose facile. Pour cette raison, il est bon d’avoir un certain nombre de repas que vous savez pouvoir, de manière constante, cuisiner avec des produits achetés en vrac.

En voici quelques exemples :

• la soupe : la chose la plus facile à acheter en vrac sont les légumes. Même dans un supermarché non-écologique, vous pouvez vous débrouiller pour avoir assez de légumes en vrac. Par exemple, dans le supermarché où je vais parfois, je ne peux pas trouver de carottes en vrac, donc je prends un potiron qui n’est pas emballé. En fonction de ce que je trouve non-emballé, je modifie la composition de la soupe.
• les salades en tout genre;
• le pain fait maison.